요즘 멸치 비린내가 싫어져서
다른 재료로 국수 국물을 내고 싶은데
어떤 것으로 국물을 내시나요?
쉽게 구할 수 있는 재료들 추천해 주세요
안녕하세요. Mister Jasonheo입니다.
다시마도 있고 치킨스톡이나 야채스톡도 요즘에는 잘나와서 그런거 사용하셔도 됩니다.
안녕하세요. 누구나 다함께입니다. 잔치국수 된장찌게 기타 면류 요리에 들어 가는 육수에 굳이 멸치를 넣지 않아도 됩니다. 멸치액젖과 혹은 쯔유 참치액젖을 단독 혹은 섞어서 물에 물에 풀어넣고 멸치다시다 혹은 소고기 다시다 넣고 물은 끊으면 맛있는 멸치육수가 됩니다. 액젖이 들어 가도 하나두 비린맛이 없으니 걱정 마세요. 잔치국수도 이렇게 해드시면 되고 된장국이나 오이냉국도 가능합니다
안녕하세요. 행복한가족입니다.
닫시마가 가장 대표적인 국물 재료 입니다.
그 외에 고기 양지가 많이 쓰이구요.
버것도 국물재료로 많이 쓰입니다.
안녕하세요. 반듯한검은꼬리244입니다.무우 다시마 파뿌리 양파껍질 함께넣고 물 적당량 넣고 끓이면 맛있는 육수가 됩니다.
안녕하세요. 올곧은키위83입니다.
시중 마트에 나와있는 국물 육수용
상품을 구입하셔도 되고
제일 쉽게 쓸수 있는건 멸치 다시마 무
버섯 말린 명태 껍질등도 있습니다
안녕하세요. 반반한멋돼지203입니다.저도 멸치냄새를 싫어하는데 저희는 집에서 다시마.파뿌리.무.당근 넣어보세요.
안녕하세요. 세련된재규어75입니다.
멸치외에도. 디포리나. 솔치, 파뿌리.무우.다시마 여러가지 채소가 있습니다..
