평소 국,탕류를 좋아해서 많이 끓여 먹어요, 만능육수 만드는 방법 알려주세요

Question

평소 국,탕류를 좋아해서 많이 끓여 먹어요

그런데 조미료없이 끓이다보니 매번 멸치 육수를 이용하는데, 멸치 냄새가 이제 싫다고 하네요

멸치 말고 평소 냄새 진하지 않는 육수 방법 있을까요?

알고 계시면 공유 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 은혜로운소69입니다.

황태대가리.디포리.보리새우.건멸치.다시마 등을 준비해 두었다가 육수만드는대 사용하고 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 단정한발발이176입니다. 집에 항상 건표고버섯, 다시멸치, 다시마를 항상 준비 해 놓고 있다가 저 세가지로 육수를 낸후 한라참치액젓 한스푼을 추가하여 간을 맞추면 너무 맛있어요