미리 양념이 되어있는 갈비가 너무 질기면 어떻게 해야하나요?

Question

양념이 다 되어 있고 구입해서 얼리기만 했는데 녹여서 구워보니 질겨도 이건 너무 질겨요. 구이용 이라고 되어는 있는데 이럴때는 어떻게 하면 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 호기로운천인조178입니다.

그럴 때 정말 짜증나죠ㅠㅠ양념을 금방한 걸 사서 바로 냉동시키면 질기더라구요. 양념육은 냉동도 냉장고에서 하루정도 숙성시킨 후에 해야 좀 부드러운 것 같아요. 이미 구우셨으면 그냥 양파, 파, 당근 등 집에 있는 야채 좀 넣고 조림양념 만들어서 물 조금 붓고 푹 조려서 드시면 괜찮을 것 같아요.

Answer 2

안녕하세요. 고요한베짱이258입니다.

푹끓여주세요. 혹은 압력밥솥에 푹 끓이면 조금 부드러워져요.

맛있고 질기지 않은 갈비해드셔요~~