네, 버섯의 종류에 따라 영양소의 구성이 다를 수 있습니다. 다양한 종류의 버섯이 각각 고유한 영양소를 함유하고 있으며, 이는 종류, 생장 환경, 성숙도, 조리 방법 등에 따라 다르게 나타날 수 있습니다. 일반적으로 버섯이 제공하는 영양소에는 단백질, 식이 섬유, 미네랄, 비타민 등이 포함됩니다
버섯 종류에 따라 영양소의 차이는 있지만 차이가 크지는 않습니다. 대부분의 버섯은 낮은 칼로리와 좋은 단백질원을 제공하며, 비타민 B, 셀레늄, 칼륨, 구리 등의 미네랄을 포함하고 있습니다. 다만, 특정 종류의 버섯은 비타민 D나 항산화 성분이 다른 종류보다 높습니다. 예를 들면 , 표고버섯은 비타민 D가 다른 버섯에 비해 높은 편입니다.
