숭어의 영양성분, 효능은 무엇이 있나요.

Question

숭어는 임금님에게 바쳤던 진상품이었다고 하는데요.임금님이 많이 찾던 식재료였던만큼 몸에 좋을 것 같은데 영양성분과 효능은 무엇이 있나요?

 · Accepted Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.숭어에는 여러 영양소가 있는데 단백질은 물론 나트륨 칼슘     콜라겐 철분 아연 지질 니아신 나트륨 등이 골고루 들어 있습니다.

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