집에서담근 된장에 푸르스름한 곰팡이가 생겼는데 먹어도될까요

Question

안녕하세요 올해건저서 된장을담앗는데 된장에서맨위에만 푸르스름한 곰팡이가 두번 정도거더내도생기네요 된장음식에 사용해도 괜찮나요

Answer 1

안녕하세요. 넷아빠입니다.

계속 생기는 곰팡이 걷어내시고 사용하시면 될듯 싶습니다.

옛 어르신들도 그렇게 걷어내고 사용하신것으로 알고 있습니다