된장에 흰곰팡이같은게 엷게 피었는데 먹어도 되나요?

Question

시어머니가 직접 만든 된장 보내주신건데 바깥쪽에 엷게 흰색 곰팡이? 같은게 폈네요. 이거 먹어도 되는 건가요? 버려야하는 건가요?

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Answer 1

안녕하세요. 비올리노골드입니다.

발효과정에서 생기는 자연스런현상입니다

걷어내고 드시면 됩니다.

공기 안들어가게 밀봉 잘 하시고요