육회를 만들어 먹으려 하는데요 궁금증
육회나 육사시미를 할때 어느 부위로 하나요?
소고기는 다 생으로 먹어도 돼나요?
아니면 맛과식감으로 육회를 해야하는 부위가ㅜ잇는건가요
저렴한 부위로 해도 돼나요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 기발한이구아나29입니다.
정육점이나 마트에 육회거리 있는지 확인부터 해보셔야 할거 같아요.
그리고 육회거리가 있다면, 부위 추천 해주실거 겉아욤.
안녕하세요. 모던한쭈꾸미41입니다.
고기 종류는 기본적으로 쇠고기, 그 중에서도 우둔이 주로 쓰인다. 가끔 정육식당 등에서는 꽃등심을 육회로 내는 경우도 있는 것 같다. 등심과 갈비살 모두 육회로 만들 수 있다.
