육회나 육사시미를 할때 어느 부위로 하나요?
소고기는 다 생으로 먹어도 돼나요?
아니면 맛과식감으로 육회를 해야하는 부위가ㅜ잇는건가요
저렴한 부위로 해도 돼나요?
안녕하세요. 기발한이구아나29입니다.
정육점이나 마트에 육회거리 있는지 확인부터 해보셔야 할거 같아요.
그리고 육회거리가 있다면, 부위 추천 해주실거 겉아욤.
안녕하세요. 모던한쭈꾸미41입니다.
고기 종류는 기본적으로 쇠고기, 그 중에서도 우둔이 주로 쓰인다. 가끔 정육식당 등에서는 꽃등심을 육회로 내는 경우도 있는 것 같다. 등심과 갈비살 모두 육회로 만들 수 있다.
안녕하세요. 귀한꾀꼬리60입니다.
소고기 육회는 보통 우둔살이나 홍두깨살 같이 지방이 적은 부위로 만들어 먹습니다. 가격도 저렴하죠.
