겨울철에 홍어로 만들어 먹을 수 있는 요리가 어떤 것들이 있을까요?

Question

날씨가 영하로 떨어지고 본격적으로 겨울에 접어 들었네요. 겨울철에는 홍어랑 막걸이가 또 땡기는데 홍어로 만들어 먹을 수 있는 요리가 어떤 것들이 있을까요?

Answer 1

홍어는 독특한 냄새로 인해서 호불호가 갈리는 식재료이지만

홍어로는 홍어회나 아니면 홍어 삼합

그리고 이것도 아니면 홍허 무침 등 다양한 음식으로 해서

드실 수 있을 것입니다.

Answer 2

안녕하세요. 겨울철에는 홍어로 홍어의 탕 홍어찜 사킹 홍어 회무침 같은 따뜻하고 진한 풍미의 요리를 즐길 수 있습니다. 특히 남도 지역에서는 홍어의 탕이 대표적인 겨울 별미로 꼽힙니다