소고기는 육회로 먹어도 되고 돼지고지는 안되나요?
보통 소고기는 육사시미나 육회로 먹기도 하는데
돼지고기는 날 것으로 먹으면 안되는 이유가 무엇인가요?
돼지고기에는 나쁜 물질이 들어있나요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
돼지고기에는 혹시모를 기생충이 있을수 있고 세균등에 위험이 있기 때문에
생으로 먹지 않습니다.
하지만 소고기에는 기생충으로는 안전하고 세균 문제 또한 도축후에 바로 드시기 때문에 안전하기
때문입니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
돼지고기의 경우, 육회로 먹는 것은 권장되지 않습니다. 돼지고기에는 살모넬라균, 대장균 등의 세균이 있을 수 있으며, 이러한 세균은 생 고기를 섭취할 때 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 돼지고기는 반드시 완전히 익혀야 안전하게 섭취할 수 있습니다.
답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.^^
