소고기 육회는 먹어도 되지만 돼지고기 육회는 왜 먹으면 안되나요

소고기 육회는 날로 많이들 먹지만 돼지고기 육회는 먹지 않는데요. 왜 그런걸까요?? 돼지고기나 닭고기도 당일 도축한 신선한 고기는 소처럼 생것으로 섭취해도 되지 않을까요???