우리는 홍어를 좋아해서 간간히 먹게되는데요
어릴적에 먹었던 맛과 요즘 먹는 맛과는 차이가 있는것 같아요. 국산 홍어라고 시켜 머지만옛날 홍어맛을 느끼기 어렵네요
혹 국산홍어 흑산도 홍어 맛에 차이가 있나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
국산 홍어 와 흑산도 홍어 영양적으로 듣는 차이가 거의 없다고 보시면 될 것 같습니다 물론 잘하는 환경이나 먹이에 따라서 맛이나 식감 자체는 다를 수 있긴 하지만 기본적으로 가지고 있는 영양성분 차이는 크게 다르지 않습니다
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