여름 쯤에 감자 말고 자주빛이 도는 홍감자를 많이 먹었던 기억이 나는데요.
홍감자도 감자처럼 건강에 좋을 거 같은데
어떤 영양성분이 포함되어 있는 지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
홍감자는 주로 탄수화물, 식이섬유, 비타민 C, 칼륨, 비타민 B6 등이 풍부하게 들어 있으며 항산화제와 다양한 미네랄도 들어 있어 건강에 도움이 됩니다
