마트에 가보니 물에 타서 먹는 자판기 우유맛 가루를 팔던데 안에 내용물을 보니 탈지 분유라고 되어 있더군요.탈지 분유는 우유랑 다른 건가요?
안녕하세요. 똘똘한살모사89입니다.
우유에서 지방을 분리 한 후 말려서 가루형태로 만든것이 탈지 분유 입니다.
우유 자체로는 유통기한이 짧은데 탈지분유로 만들면 유통기한이 늘어나서 탈지분유를 만든다고 합니다.
안녕하세요. 즐거운 나날입니다.
탈지 분유는, 우유에서 지방을 분리 제거하고 건조 시켜 분말로 만든 것으로 물을 부으면 다시 우유로 환원되지만 이 우유에는 지방 성분이 없는 우유입니다.
전지 분유는, 우유를 그대로 건조 시켜 분말로 만들고 첨가물을 넣지 않아서 물을 부으면 다시 우유로 환원되는 분말입니다.
