회는 신선하지 않으면 몸에 배탈을 일으킬수 있다고 하는데 그러면 여름에는 날이 더우니 회를 먹으면 안되나요?
직접 가서 먹어야만 할까요?
안녕하세요. 곰민이입니다.
안녕하세요
여름철에 회를 먹으면 탈이 난다는 것은 편견입니다.
여름철에 회드셔도 무.관 합니다.
*회 자체는 아무런 문제가 없습니다*
다만. 여름철에는 습하고 상하기가 쉽고
관리안되고 지저분한 음식점에서 도마나 칼때문에 배탈이 날 수 있기때문입니다.
믿을만한 깨끗한 음식점에서 드시는 회는 아무런 문제가 없으니 걱정말고 드시면 됩니다.
안녕하세요. 매너있는돌고래292입니다.
횟집 사장님의 마인드가 무엇보다 중요하다고 봅니다. 재료 관리를 잘하고 유통기한이 지난 재료들은 잘 처리하는지 여부도 중요하고 장사가 잘되는 곳이 아무래도 회전률이 높아서 재료 관리에 수월하겠죠.
장사 잘되는 집 가시면 웬만한 곳은 아무 문제 없더라고요.
