제로음료수는 단맛이 나는데 어떻게 칼로리가 0일까요?

제로음료수를 마셔보면

신기하게도 어떤 제로음료수일지라도 단맛이 납니다

분명 당분은 0이라 표기되어있는데

어떻게 단맛이 나는 걸까요?