차돌박이 지방 부위와 다른 지방 부위는 영양 성분이 다른가요?

Question

보통 소고기를 먹을 때 지방 부분이 적은 걸 좋아하시는 분들이 계시는데, 차돌박이를 좋아하시는 경우도 있더라고요. 일반적인 지방과 다르게 차돌박이 지방은 맛도 다르고 더 좋다고 하던데, 일반적인 지방과 달리 차돌박이의 지방은 식감과 영양성분에서 큰 차이가 있는 것인가요???

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

차돌박이는 육류중에서도 지방함량이 높은 육류이기때문에 과도한 섭취를 지양하셔야합니다