조개젓갈 담글때 소금이랑 양념넣어 푹삭히면 많이짜나요?

Question

안녕하세요 아하하는 완이어메입니다.조개젓갈밥 반찬으로 먹는데..보통 오래삭혀도 안상하나요?유통기한없이 계속 먹을수있나요:

Answer 1

특히 소금이 많이 들어가면 짠맛이 강해질 수 있어요 보통 조개젓갈은 오래 삭혀도 상하지 않지만 너무 오래 두면 맛이변할 수 있으니 적절한 시기에 먹는 것이 중요합니다 유통기한이 없다고 해도 보관 상태에따라 맛이달라질 수 있으니주의해야 합니다.