국밥과 설렁탕이 차이가 있나요? 둘다 말아먹는데
안녕하세요 공정하고 깔끔한 다람쥐입니다
어떤 차이가 있길래 메뉴판에 보면 서로 다르게 적혀있을까요? 하나는 맑은 국물이 차이점?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. Mister Jasonheo입니다.
국밥과 설렁탕은 비슷하면서도 다릅니다. 설렁탕은 도가니를 푹 끓여서 국을 베이스를 만들고 국밥은 내장을 푹 끓여서 국물을 만듭니다.
그래서 설렁탕은 국물색이 하얗고 국밥은 맑습니다.
안녕하세요. 굳건한후투티38입니다.
말아먹는다는 점에서는 같습니다. 하지만 두 음식은 베이스가 다릅니다. 설렁탕은 육수를 낼 때 뼈가 중심이고 국밥은 고기가 메인입니다. 곰탕도 고기가 메인입니다. 따라서 설렁탕은 보다 깔끔한 맛을 내고 국밥은 국물이 진합니다.
안녕하세요. 검은펭귄281입니다.
설렁탕은 뼈로 낸 육수이고 곰탕은 고기가 중심입니다. 국물이 뽀얗고 오래 끓인 것이 (뼈로) 설렁탕이고 국물이 비교적 맑고 고기 건더기가 많은 것이 곰탕입니다