안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 하지역에서 다른 지역으로 이동 할 때 그 지역의 기후, 지형, 문화, 역사, 종교 , 경제 등의 요소들이 서로 다르기 때문에 음식 문화도 다르게 형성 됩니다.예를 들어, 한국의 경우, 지리적인 특성에 따라 지방마다 다른 음식문화가 형성되었는데 남쪽 지방은 기후가 따뜻하고 습하며 해산물과 쌀을 중심으로 한 요리가 많은 반면 , 북쪽 지방은 차갑고 건조해서 면과 밀을 중심으로 한 요리가 많이 나오는 경향이 있습니다.