안녕하세요. 네, 맞습니다. 순대는 고기와 당면 등이 함께 들어 있어서 상하기 쉬운 음식인데요, 드실 만큼 잘라서 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 내일까지는 무리 없이 드실 수 있습니다. 다만, 순대가 이미 조리된 상태라면 냉장고에서도 하루 지나면 맛과 식감이 확 떨어지니 가급적 24시간 이내 섭취가 좋으며, 양이 많아서 바로 못 드신다면 냉동 보관이 가장 안전합니다. 먹기 좋게 소분한 뒤, 랩으로 한번 감싸고 밀폐용기나 지퍼백에 넣어 냉동실에 두시면 될 것 같습니다.