원츄리나물에 대해서 알려주세요.?

Question

원츄리 나물이 참 생소한데요. 이름은 들어봤는데 나물인지는 몰랐습니다.풀인줄 알았습니다. 맛은 어떤가요? 어디에서 자라나요?

Answer 1

안녕하세요

원추리는 산기슭이나 들판에서 흔히 볼 수 있는 식물로 아삭한 식감과 달큰한 맛이 일품이라고 합니다 어린순을 나물이나 된장국으로 즐기면 봄철 입맛을 돋우는 데 매우 좋습니다 다만 성장할수록 식중독을 일으키는 독성 성분인 콜히친이 강해지므로 반드시 봄철의 어린순만 채취하여 끓는 물에 충분히 데친 후 찬물에 우려내어 조리해야 해야 한다고 합니다

Answer 2

시장에가면 풋마늘 대에 퍼런잎 같은것 만 떼어낸듯한나물있어요

우리집은 데쳐서 된장에 파마늘 참기름넣고 맛소금 조긍 넣고해서 무쳐먹어요 맛소금이 조미료 역할을 사는듯 한데 나하고 남편만 먹고 아이들은 나물자체를 잘 안먹어서 봄에 한두번씩만 조금 사서 무쳐 먹어요

봄 나물이 몸에좋은데 우리 식구들은 옴에 안 좋은 건만 좋아해요

Answer 3

봄나물 중에 하나인 원츄리 나물은

어린 원추리 싹을 데쳐서 먹는 대표적인 산 나물 종류 중에 하나로

주로 봄철에 나오며 3-4월이 그 제철로 알려지고 있는

나물입니다.

Answer 4

안녕하세요. 원추리는 넘나물이라고도 하며 연한 연두색의 어린순을 나물로 먹고, 여름이면 꽃봉오리로 찜, 무침, 조림, 전 등을 하여 먹는 것으로 알려져있습니다.