흑당버블티 안의 버블?(젤리)같은것의 원료&만들기 궁금합니다

Question

버블티안에 쫀득쫀득? 한식감의 검은생 원형의젤리 원료가 궁금합니다 약간 달달하니 대추향도 나는것같은데 어떻게 만드는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 폴짝이입니다.

그걸 타피오카 펄 이라고 하는데

타피오카 전분이라고 불리는 카사바 녹말로 만든 쫄깃하고 반투명한 식품이에요!