청국장 분말이 고혈압.당뇨에 유용한가요?
저는 주변 지인으로 부터 청국장 븐말이 고혈압.당뇨에 좋다고 권유받아 매일 청국장 분말을 물에타서 음용하고 있습니다. 음묭한지 약 한달이 지났는데 효과가있는 느낌을 받고있습니다. 청국장 분말이 효과가 있는지 궁금하고요. 각종 음식을 만들때 사용하여도 무방한지. 무방하다면 사용량은 얼마정도가 적합한지요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
청국장은 혈액을 깨끗하게 해주는 효능이 있습니다. 그래서 심근경색이나 뇌졸중 같은 질병을 예방하는데 도움을 준다고 하네요.
콩에는 식물 단백질이 풍부하기 때문에 청국장가루는 근육과 머리카락, 피부를 건강하게 유지할 수 있답니다.
단백질은 근육, 머리카락, 피부 및 손톱을 건강하게 유지하는 데 도움이 되는 신체의 주요 성분인 영양소입니다.
콩에는 사포닌이라는 성분이 풍부합니다.
사포닌은 콜레스테롤의 상승을 억제하고 중성지방과 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 고혈압, 고지혈증, 동맥경화 같은 걸 막는 데 도움이 될 수 있습니다.
청국장 가루에는 콩에 많이 들어있는 성분인 이소플라본이 들어있어 여성호르몬 에스트로젠과 비슷한 기능을 갖고 있어 청국장 가루 효능이 폐경기 여성의 골다공증 예방효과를 얻을 수 있답니다.
우유에 섞어 먹는 방법은 뼈와 건강에 더 도움이 되겠죠.
청국장 가루는 기억력을 높이고 치매를 예방한다고 합니다. 콩에 들어있는 레시틴은 신경 전달 물질인 아세틸 콜린의 생산을 촉진시켜 기억력을 향상시키고 치매를 예방하는 데 도움을 준다고합니다.
레시틴이 부족하면 노화도 촉진되기 때문에 콩, 계란 노른자 등을 챙겨주는 게 좋습니다.
콩에 들어있는 비타민 B2는 탄수화물, 지방 및 단백질을 에너지로 전환시키는 데 도움이 되는 영양소입니다.
에너지 대사를 촉진하기 때문에 지방이 축적되지 않도록 하고 다이어트를 돕는다고 할 수 있습니다.
우유나 요구르트에 한 끼를 대용해 섞어 마시면 좋을 것 같습니다.
청국장 분말은 피로를 완화시키는 데 효과적입니다. 비타민 B가 풍부하게 함유되어있어 신지 대사 기능을 활성화시킬 수 있습니다.
평소보다 피로가 심하고 근육과 어깨 통증이 있을 때는 비타민 B가 풍부한 음식을 챙겨야 합니다.
장내 환경을 정돈하면 변비를 막고 개선할 수 있고, 장내에 나쁜 균을 억제하고 좋은 균을 증가시키는 데 도움이 되기 때문에 변비를 예방하고 개선할 수 있습니다.
청국장 가루를 요구르트와 함께 섭취하면 효과가 커질 수 있습니다.
뼈를 튼튼하게 만들어 뼈 건강에 도움이 되는 이소플라본과 칼슘이 많이 들어있어 뼈 건강에 도움이 될 수 있습니다.
또 뼈에 칼슘이 없어지는 것을 막는 비타민 K가 들어있어 더욱 도움이 됩니다.
효율적으로 섭취하려면 청국장 가루를 먹는 방법으로 칼슘이 풍부한 우유와 함께 섭취하는 것이 좋을 것 같습니다.
청국장 효능
항암 작용을 합니다.
장 건강에 좋습니다.
청국장 다이어트에 좋습니다.
당뇨를 개선하는 효과가 있다고 합니다.
치매 예방에 좋습니다.
골다공증 예방에 좋다고 합니다.
독소 배출 작용을 합니다.
간 건강에 좋습니다.