안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
고혈압, 당뇨 환자에게 1일 1식은 혈당 변동이 커지고 저혈당, 폭식 위험이 있어서 권장되지 않습니다.
1일 2식은 개인에 따라 혈당 관리에 괜찮으나, 식사 간격이 6시간 이상 길어지면 역시 혈당이 급격히 오르내릴 수 있겠습니다.
중요한건 끼니 수보다 규칙적으로 식사 용량을 1:1, 1:5-1 이런식으로 나누어서 드시고, 나트륨, 정제탄수화물, 설탕, 가공식품, 디저트, 단 음식(감미료 일정 허용), 떡, 군것질거리는 줄이시고, 채소, 동식물성 단백질, 통곡물, 건강한 지방 위주로 균형 잡힌 식단을 유지하시는 것이 좋습니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.