쌀뜰물을 만들때 어떻게 해야 먹을 수 있는 쌀뜰물을 만들죠?

Question

쌀뜰물이 쌀을 씻은 물인데

보통 쌀뜰물은 쌀을 몇번째 씻고난물을 사용하게 되나요?

처음 쌀을 씻은 물은 그냥 버리고 그 다음 씻은 물을 사용하면 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 섬세한말라카크95입니다.

쌀뜰물은 먹는 데에 이용하시고 싶으시다면 2번째 씻은물까지는 버리고 세번째 네번째가 좋습니다

Answer 2

안녕하세요. 손수건온도계465입니다.

된장국과 미역국 끓일때는

쌀뜨물은 쌀을 씻고 난 뿌연 물로

된장국이나 미역국을 끓여서 먹으면 더 맛있어요.

3번째 쌀을 씻은 쌀뜨물을 사용하는게 가장 좋아요.

Answer 3

안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.

요즘에는 도정기술이 좋아져서 과거에는 여러번 씻었는데

요즘에는 2번이나 3번째 물을 사용하면 됩니다

Answer 4

안녕하세요. NoTouch입니다.

쌀뜰물을 만들려면 쌀을 씻어서 불순물을 제거한 후 냄비에 넣고 물을 추가하세요. 끓이기 전에 쌀을 물에 20분 정도 담가두면 좋습니다. 그 후 끓이기 시작하면 중약불로 줄이고 쌀이 퍼질 때까지 끓인 후 낮은 불에서 15-20분 정도 더 끓여주세요. 이렇게 하면 고소하고 맛있는 쌀뜰물이 완성됩니다.

Answer 5

안녕하세요. 신중한호랑나비155입니다.

쌀을 씻은 후 첫 번째 물은 버리고 두 번째부터 네 번째 물까지 모아줍니다. 첫 번째 물에는 불순물이 많이 포함되어 있기 때문에 버리는 것이 좋습니다. 모은 쌀뜨물을 냉장고에 보관하거나 실온에서 식힌 후 필요한 용도로 사용하시면 됩니다.