분모자당면은 영양성분이 어떤가요?

Question

요즘 다이어트로 분모자당면을 드시는 분들이 계시더라구요.

이 분모자당면이 실제로 다이어트에 도움이 되나요? 어떤 영양성분을 가지고 있는지 알려주세요~

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.

분모자당면은 주로 전분과 물로 만들어진 면류 제품으로, 칼로리가 낮고 탄수화물, 식이섬유, 단백질 등이 포함되어 있습니다.

보통 100g당 약 355-370kcal의 열량을 가지며, 탄수화물은 약 87-90g 정도, 식이섬유는 약 8-10g 정도, 단백질은 약 2g 정도 함유됩니다. 또한, 비타민 C, 비타민 B1, 비타민 B2, 엽산, 칼슘, 철분 등의 미량 영양소도 함유되어 있습니다.

그러나, 분모자당면은 대부분의 탄수화물이 전분이기 때문에 혈당을 급격하게 올리는 급성 당뇨병 환자나 고혈당이 있는 분들은 섭취를 제한해야 합니다. 또한, 분모자당면에는 소량의 나트륨이 함유되어 있으므로 고혈압이나 신장 질환을 가진 분들도 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.