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라면과 컵라면은 집에서 끓여서 먹는 것 보다요?
한강편의점에서 먹는 즉석라면 컵라면 분식집에서 먹는라면 포장마차에서 먹는 라면 휴게실 사우나 찜질방에서 먹는 라면 컵라면 맛있는 이유가 뭔가요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요
집에서 먹는 것보다 한강 편의점이나 분식집, 포장마차에서 먹는 라면과 컵라면이 더 맛있게 느껴지는 이유는 야외 분위기 그리고 다른 사람들과 함께 먹는 환경 때문에 심리적으로 맛이 더 강하게 느껴지기 때문이라고 생각됩니다
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채택된 답변제 생각에는 집에서 끓이는 라면보다 외부에서 먹는 라면이 맛있게 느껴지는 건 환경과 감각 때문이에요. 뜨겁게 바로 나오는 라면, 향과 김이 올라오는 모습, 주변 소음과 분위기가 식욕을 자극합니다. 또 즉석라면이나 포장마차 라면은 조리사의 손맛과 특유의 간, 불 조절로 풍미가 더 강합니다.
컵라면도 뜨거운 물과 바로 먹는 신선함, 주변 경험이 맛을 더 좋게 느끼게 해줍니다.
아무래도 기본적인 레시피 이외에 공간이 주는 감성한스푼의 효과일수도 있을 것 같아요.
끓여주는 라면 같은경우는 유튜브에서도 공개되었듯 참치액 한스푼 정도로 그냥 끓여먹는 라면보다 더 감칠맛을 돋워주기도 한답니다.