학문
전자렌지에 계란이나 과일을 넣고 돌리면 터지는 이유가 뭔가요?
전자렌지에 계란이나 과일 넣고 함께 돌리게 되면 얼마 지나지 않아 터져버리던데
어떤 이유때문에 계란이나 과일이 터지는 건가요??
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4개의 답변이 있어요!
계란을 전자레인지에 데우면 폭발하는 이유는 노른자 때문입니다.
전자레인지의 마이크로파에 의해 노른자가 가열이 되면,
껍질이 깨지고 작은 충격에 의해 높은 압력이 갑자기 분출되어 터지게 됩니다.
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.
과일이나 계란은 껍질을 가지고있어 내부 압력이 높아져도 어느정도 버틸 수 있습니다.
그러다가 전자레인지에의해 데워진 내부의 압력이 점점커져 결국 못이기고 폭발하게됩니다.
감사합니다.
안녕하세요. 신광현 과학전문가입니다.
전자렌지는 수분을 빠르기 기화시킵니다. 순간적으로 수분이 기화하면서 안과 밖의 기압차가 생기는데 그것을 버티지 못하고 터지게 됩니다!!!
안녕하세요. 진정현 과학전문가입니다.
계란의 구조로 인해 발생됩니다. 전자레인지에 돌아가면 전자파에 의해 계란 내외부가 동시에 열을 받아 순간적인 압력이 높아지며 폭발하게 됩니다.
