동물성 생크림과 식물성 생크림의 차이는 무엇일까요?

케이크를 보면 동물성 생크림을 사용하는 곳이 있고 식물성 생크림을 사용하는 곳이 있는데

동물성 생크림과 식물성 생크림은 어떤 차이점이 있나요?

들어가는 재료가 어떻게 다를까요?