전 아무렇지 않게 비오는 날도 회 잘 먹었는데 많은 분들이 비오날은 회를 안 먹는다고 하더라구요. 비가오면 습해져서 회가 더 상할 가능성이 있어서 그런걸까요? 비오는 날은 회를 먹으면 안되는 이유는 뭔가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아주 오래 전에는 위생이라는 것에 신경을 조금 덜 쓰던
시절에는 비가 오면 식중독균이 활발하게 생성이 되다 보니 비 오는 날에는 회를 먹지 말라고 하는 이야기가 나온 것입니다.
하지만 요즘에는 위생에 신경을 많이 쓰기 때문에
회를 드셔도 상관이 없습니다.
안녕하세요.
비가 오는 날은 습도가 높아지고 기온이 상승하여 식품의 신선도 유지가 어려울 수 있습니다. 신선하지 않은 회를 섭취하면 위장 장애나 식중독과 같은 건강 문제가 발생할 수 있어 주의하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
비가 오는 장마철에는 온도와 더불어 습도가 높아지기때문에 각종 미생물이 번식하기쉽고 날것이 상하기쉽습니다.따라서 회는 피하시길 바랍니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
비오는 날 회를 먹는 것은 피하는 것이 좋습니다. 비 오는 날씨는 농축산물 오염이 증가하고 해양 생물의 신선도가 저하되기 때문이고 또한, 해양 조류나 균류가 번식하기 쉬운 환경이므로 식중독의 위험이 높아질수 있습니다.
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