뻥튀기를 만들때 뻥 하는 것은 왜 그런것인가요?

옛날에 뻥튀기를 만드는것을 보면 뻥하는 것이 재미 있어서 계속 보곤 했는데요

이렇게 뻥튀기를 만들때 뻥 하는 것은 무슨이유에서 그렇게 하는 것인가요?