꿀이 우리 몸에 좋은 이유가 무엇인가요?

흔히들 꿀이 우리 몸에 최상의 식품이라고 말하는데 그 이유는 무엇인가요? 특히 계피와 함께 먹으면 더 효과가 크다고 하는데 조리 방법 좀 알려주세요