콩나물은 보통 어두운곳에서 키워야 한다고 하던데 왜 그런건지 그 이유가 궁굼합니다.. 혹시 잘 아시는분들은 답변 부탁드리겠습니다..
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
콩나물을 빛을 쐬서 키우면 비린내가 많이 나고 잘겨집니다. 따라서 상품성도 낮아지기 때문에 빛을 가리고 키웁니다.
안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.
햇빛을 비추지 않고 수분만 공급하여 콩, 그중에서도 주로 대두(백태, 노란 콩)의 싹과 뿌리를 성장시킨 식품을 일컫는 이름.
안녕하세요. 라미지니입니다.
콩나물을 어두운 곳에서 기르면, 'Pra2'라는 단백질이 늘어나고, 이 단백질이 식물의 성장호르몬을 많이 만들어 식물이 길어집니다.
