에어프라이어로 할 수 있는 건강식은 어떤 것이 있나요?

Question

에어프라이어로 할 수 있는 요리를 찾아 보면 대부분 기름기가 많아서 몸에는 안좋은 요리가 많은 것 같습니다. 그렇다면 에어프라이어로 할 수 있는 건강식은 어떤 것이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

에어프라이어로는 기름 없이도 구운 채소(브로콜리, 고구마, 아스파라거스), 닭가슴살 구이, 생선구이 등 건강한 단백질과 저지방 요리를 쉽게 만들 수 있습니다. 또한 견과류 구이나 두부 스테이크처럼 영양가 높은 재료를 활용하면 기름기 적고 영양가 높은 식사가 가능합니다. 조리 시 소금과 기름을 최소화하고 허브나 향신료로 맛을 내면 더욱 건강한 한 끼를 만들 수 있을 것으로 보입니다.

Answer 2

에어프라이어는 기름 사용량을 줄여 건강한 요리를 만드는데 매우 유용한 도구입니다. 기름기가 많은 음식도 에어프라이어를 이용하면 훨씬 담백하게 즐길 수 있으며, 특히 다양한 채소 구이(브로콜리, 콜리플라워, 아스파라거스, 파프리카, 버섯, 양파, 단호박 등)는 소량의 올리브유와 소금, 후추로 버무려 구우면 비타민과 식이섬유를 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 또한, 닭가슴살은 단백질이 풍부하고 지방이 적어 다이어트에 효과적이며, 에어프라이어로 구우면 퍽퍽하지 않고 촉촉하게 조리할 수 있고, 연어, 고등어 등 생선도 기름을 최소화하여 건강하게 구워 오메가3 지방산 섭취에 좋습니다. 마지막으로 고구마, 감자 등 구황작물은 삶거나 찌는 대신 에어프라이어에 구우면 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 즐길 수 있으며 별도의 기름 없이 탄수화물 섭취가 가능합니다.

Answer 3

에어프라이어로 기름을 최소화시키며 영양 균형이 맞는 식단은 다양하게 구성이 가능합니다.

단백질과 채소 조합으로 닭고기, 연어, 생선, 두부, 소고기 등심, 돼지 앞다리살 150~200g에 브로콜리, 호박, 가지, 감자, 파프리카, 아스파라거스, 양파를 다이스로 150g 정도에 엑스트라버진 올리브유를 1T정도에 후추, 소금을 약간 뿌려 돌려 드셔도 괜찮습니다.

아몬드, 호두, 병아리콩, 렌틸콩을 약하게 구워서 바삭함을 살려 간식으로 포만감을 추스리는 것도 좋습니다. 당근, 비트, 감자로 껍질 포함해서 얇게 썰어 수분을 제거하고 돌려서 드셔도 야채 과자처럼 드실 수 있습니다.

이 외에도 인터넷 몰에 다이어트 냉동식품이 상당이 많이 출시되어있는데 중에 밀가루와, 설탕 함유가 최소화된 것을 선택해서 간편식으로 에어프라이기에 돌려 드시는 것도 방법입니다.

건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다^^