튀김을 하고나서 기름을 다시 써도 되나요?

튀김 요리를 하다보면 기름이 많이 들어가서 처리가 곤란한데 두세번 쓰고 버리기엔 아직 깨끗해보이고 이럴 때 어떻게 재사용하나요?