튀김을 하고 남은 기름을 재사용할 수 있는 방법은?

Question

튀김을 하다보면 많은 기름을 사용하는데 양도 많고 버리기에는 너무 아깝더라구요

버리지 않고 보관을 해서 재사용할 수 있는 방법이 있을까요?

Answer 1

남은 기름은 재사용해도 됩니다.

가름을 거름망에 걸려서 보관한 후 재사용하면 되는데 가급적 빨리 사용해야 합니다.

한 번 쓴 기름은 산패등이 빨리 올수 있어서 오래 보관은 못합니다.