묵은쌀과 햅쌀은 밥을 했을떄 차이점이 있나요?

Question

묵은쌀, 햅쌀로 밥을 지어보면 밥에서 실제로 차이점이 느껴지나요? 향이 다른건지요? 아니면, 쌀의탄력도가 다른건가요?! 궁금합니다!

Answer 1

묵은쌀은 시간이 오래 되면서 수분이 많이 날아갑니다. 그리고 묵은 내가 나고 밥이 푸석하고 맛과 질감이 떨어지고 윤기가 나지 않는 것이 특징입니다.

햅쌀은 수확한지 얼마 되지 않아서 수분도 많고 윤기도 흐르고 영양손실도 적고 무엇보다 맛있습니다. 말씀하신대로 밥알의 탄력도 좋습니다.

Answer 2

묵은쌀과 햅쌀의 차이점은 여러가지가 있는데요 우선 밥맛입니다 묵은쌀은

밥을 했을때 찰기가 없고 그리고 햅쌀은 찰기가 있는것이 특징입니다 그리고 묵은쌀은

밥을 했을때 고소한 맛이 덜하고 쿱쿱한 냄새가 나며 햅쌀은 밥맛이 고소하며

그리고 맛도 아주 좋은것 같아요

Answer 3

묵은쌀과 햅쌀은 밥을 했을 때에 차이점이 있나에 대한 질문입니다.

아무래도 햅쌀이 더 영양가가 높아서

맛도 좋은 것으로 생각이 됩니다.