현미와 찰현미는 무슨 차이인가요?
현미와 찰현미 차이가 궁금합니다. 종이 다른 건가요? 아니면 재배나 보관 방법에서 차이가 생기는 건가요?
밥 지을 때 차이도 있을까요?
안녕하세요. 현명한뻐꾸기232입니다.
현미는 쌀의 겉 껍질과 겉층을 제거하지 않고 그대로 사용하는 쌀입니다. 겉 껍질과 겉층은 영양분이 풍부하게 포함되어 있기 때문에 현미는 비타민 B, 식이섬유, 미네랄 등이 많이 들어있어 건강에 좋습니다.
찰현미는 현미를 가공하여 겉 껍질과 겉층을 제거한 뒤, 보리와 같은 곡물로 만들어진 밥입니다. 찰현미는 현미보다 속이 더 꽉차고 쫄깃한 식감을 가지고 있으며, 단백질, 식이섬유, 비타민 B, 미네랄 등이 풍부하게 들어있어 건강에 좋은 식품입니다. 찰현미는 현미와 비교하여 조리하기 어렵고, 저장하기도 어렵기 때문에 현대적인 삶에서는 현미보다는 덜 사용되고 있습니다.
안녕하세요. 밝은펭귄185입니다.
현미는 쌀알의 껍질, 즉 겉껍질과 중심부의 쌀 각각을 제거하지 않은 상태에서 연마하지 않고 사용하는 쌀입니다. 따라서 현미는 비타민 B1, 비타민 B2, 엽산, 철분, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
반면에 찰현미는 현미와 마찬가지로 쌀알의 껍질을 제거하지 않고, 현미보다 약간 덜 연마하여 더욱 건강에 좋은 식품입니다. 찰현미에는 현미와 비슷하게 비타민 B1, 비타민 B2, 엽산, 철분, 칼륨 등이 많이 함유되어 있으며, 현미와 달리 쌀알의 각각의 층이 붙어있어 씹는 느낌이 좋고, 색감도 뛰어나기 때문에 요리에 적합합니다.
안녕하세요. 장난꾸러기입니다.
현미는 백미 쌀의 쌀겨를 깎지 않은 곡물이고,찰현미는 찹쌀의 쌀겨를 깎지 않은 곡물입니다.
현미와 찰현미는 애초에 품종이 다른 곡물입니다,현미는 좀더 갈색이고 거친 느낌이 강하고 찰현미는 현미에 비해 좀 더 밝고 부드러운 느낌이 있습니다.
안녕하세요. 영민한살모사163입니다.
현미와 찰현미는 모두 쌀의 종류 중 하나로, 재배나 보관 방법에서 차이가 있습니다.
현미는 쌀의 겉 껍질과 내부의 쌀알을 제거하지 않은 상태에서 가공된 쌀입니다. 그래서 보다 건강에 좋은 영양분이 많이 포함되어 있습니다. 하지만 밥을 짓기에는 조금 불편한 면이 있습니다.
반면에 찰현미는 쌀의 겉 껍질만 제거하고 내부의 쌀알을 그대로 두어 가공된 쌀입니다. 그래서 쌀알이 보다 뚱뚱하고 단단해지며, 현미보다 더 맛과 향이 진하고 부드럽게 밥을 지을 수 있습니다.
따라서 현미는 건강을 위해, 찰현미는 맛과 품질을 위해 선택할 수 있습니다.
안녕하세요. 화사한물개204입니다.
현미는 백미 쌀의 쌀겨를 깎지 않은 곡물이고, 찰현미는 찹쌀의 쌀겨를 깎지 않은 곡물이에요.
현미와 찰현미는이름에서의차이같지만 품종이 아예다른 곡물이란거죠
찰현미는 찹쌀이란사실^^입니다
