물에 후추를 뿌리면 뿌린곳에 모여서 있는데 거기에 세제를 뿌리면 왜 후추가 빠르게 퍼지나요??

물에 후추를 뿌리면 뿌린곳에 모여서 있는데 거기에 세제를 뿌리면 왜 후추가 빠르게 퍼지나요?? 누가 알려 줘서 해 보니깐 진짜 그렇던데 왜 그런건가요??