잔치국수를 만들 때 면을 헹구는 건가요?

Question

잔치국수를 만들 때 조금 헷갈리는 부분이 있는데요. 면을 다 삶은 다음에 면을 찬물에 헹궈야 하나요? 아니면 그냥 그대로 육수를 부으면 되는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 단아한참새133입니다.

당연히 찬물에 행궈야되지요

그래야 쫄기쫄기 합니다

그리고 밀가루 냄새가 안나서 넘넘 좋아요

Answer 2

안녕하세요. 반가운말벌51입니다..찬물에 손바닥으로 비벼가며 2~3번 헹궈주셔야 달라붙지 않고 면발이 쫄깃해 집니다^^

Answer 3

안녕하세요. 섬세한나비날개138입니다.

잔치국수 만드실 때는 면을 다 삶은 다음에 반드시 찬물에 헹궈주셔야 맛있께 먹을수잇습니다

Answer 4

안녕하세요. 전문가 덕스입니다.

찬물에 행궈야됩니다.

그래야 쫄기쫄기 합니다. 밀가루냄새도 빼고 맛있게 드실 수 있습니다.

Answer 5

안녕하세요. 청렴한크낙새46입니다.

잔치국수를 삶은후 찬물에 손으로 문질러 가며 2~번 정도 헹궈야 국수에 묻어 있는 밀가루도 씻겨 텁텁 하지 않고 개운한 맛이 납니다

Answer 6

안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 국수를 쌂아서 찬물로 깨끗히 씻어서 양념을 하시면됩니다~맛있게 드세요~

Answer 7

안녕하세요. 기쁜멧토끼170입니다.

잔치 국수는 면을 삶으시고 나서 찬물에 헹궈야 늘러 붙는 것을 방지할 수 있습니다.

파스타는 반대이구요.