제가 집에서 레시피대로 수육을 삶았는데요 그런데 이상하게 사 먹을 때랑 다르게 잡내가 너무 나는데 잡내를 안 나게 삶는 방법이 있나요?
안녕하세요. 저는 비린내를 잡기위해 고기 600그램 기준으로 양파 한통, 마늘 굵은것 10알이상, 대추4~5알, 집에 먹다 남은 한약재등을 넣구요, 끓이면서 곁에지키고 있다가 끓기 시작하면, 초기에 생기는 불순물 거품을 계속 떠낸답니다. 그리고 쌍화탕을 한병 넣으면, 색깔도 예쁘고
비린내도 전혀 없었어요!
안녕하세요. 어도르입니다.
수육을 삶을때 잡냄새를 잡는 여러가지 방법이있습니다
월개수잎 커피 된장 등을 함께 넣어서 삶아보세요
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
저는 쌀뜰물에 오래 담궜다가 건제내서 삶으면 잡내가없이 좋더라구요 참고하시길 바랍니다.
