실험용 쥐는 왜 흰쥐인가요??

영화나 드라마를 보면 실험을 할 때 실험용 쥐를 쓰는 걸 볼 때가 있는데 그때 쓰는 쥐들은 왜 전부 다른 종류는 안쓰고 흰색쥐를 쓰는 것인가요?