돼지갈비는 어떻게 안타게 구울수잇죠?

Question

갈비집에서 돼지갈비를 숮불로구우면 너무빨리타고 조심히구워도 금새타서 불판을 갈아줘야하는데 어떻게 구워야 잘 안타게구울수잇죠?

Answer 1

안녕하세요. 지적인 붕어입니다.

그양 후라이팬에 약불로 해서 천천히 익혀주시면 좀 들 타요 센불에서 그냥 막 넣고 구우면 겉에는 다 타버려서 못드시니깐.