김치냉장고가 일반냉장고 보다 김치 보관이 좋은이유는?

Question

김치냉장고가 일반화 되어서 가정집에 하나씩은 있는것같습니다. 일반냉장고와 비교했을때 김치냉장고의 어떤 점이 김치를 보관하는데 용이한건가요?

Answer 1

김치냉장고에 김치를 보관하는것이 더 낫다고합니다.

김치전용 냉장고이기때문에 김치를 보관하는데 용이하고, 김치의 숙성을 위해서 연구해서 만든제품이기때문입니다.

일반냉장고는 모든 식품을 냉장보관하는것이구요.

Answer 2

김치냉장고는 일반냉장고에 비해 내부 온도가 낮습니다. 일반냉장고는 2도인데 반해 김치냉장고는 영햐 7도 정도 되요. 그렇기 때문에 김치냉장고에 보관하념 맛이 변화가 적죠

Answer 3

김치의 경우 온도 변화에 민감하여 온도가 변화하면 맛이 많이 변화합니다.

그런데 김치냉장고는 일반 냉장고 대보 온도를 더욱 정밀하게 컨트롤을 하기 때문에 김치 보관이 더 유리합니다.

Answer 4

김치냉장고는 직접냉각 방식을 사용하여 저장실 자체가 냉각됩니다. 벽면에 냉각 파이프가 있어 냉기를 바로 전달하고, 냉기 흐름이 느려 한 번 차가워지면 오랫동안 정온·정습 상태를 유지할 수 있습니다

Answer 5

김치냉장고와 일반냉장고의 차이는 김치를 숙성시킬수 있는 온도를 맞추고 최적화 되어 있습니다. 살얼음이 만들어지기 전까지 온도가 가능합니다. 일반냉장고는 야채. 반찬 등을 보관해야 함으로 약간 다름니다.