소고기집에서 나오는 천엽은 소의 어디부위인가요?

Question

소고기집 가면 스끼로 천엽과 간을 주잖아요 간은 못 먹는데 천엽은 맛잇어서 좋아합니다 . 천엽은 소의 어느 부분을 손질해서 나오는 것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 한적한숲속에서만난비둘기입니다. 천엽은 소의 위장에 해당하는 부위라고 합니다 천엽도 싱싱한거를 깨끗하게 손질한거를 생으로 먹어야 합니다

Answer 2

안녕하세요. 깍듯한참밀드리134입니다.

소의 위장에서 7~8%의 비율을 차지하는 부위로, 제2위인 절창(벌집위)과 제4위인 막창(주름위) 사이에 위치해 있는 부위입니다.

Answer 3

안녕하세요.

소 천엽은 주로 소의 목아래쪽에 위치해 있는 부분이라고 합니다. 일반적으로 사람들이 찾고 있는 음식중에 하나이기는 하지만 먹고 탈이날수가 있어서 먹을때 조심해야할 부위중에 하나입니다