생간과 천엽의 맛이 어떠한지 궁금합니다.

Question

가끔 소고기집을 가면 생간과 천엽을 서비스로 주는 곳이 있는데요.

제가 비쥬얼이 약해서 좀 아니다 싶으면 먹지를 못합니다.

그런데 주변 사람들을 보면 생각과 천엽을 잘 먹던데요.

이러한 생간과 천엽의 맛이 어떠한지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요

천엽은 꼬들꼬들한게 순대 내장 삶은거랑 비슷하구요

간은 생간이라 호불호가조금있는데

식감이 뭉클뭉클하고 약간 비릿맛이 나기도합니다 피맛이라고해야되겠죠

Answer 2

갈수록화창한순댓국입니다.

제가 소고깃집에 갔을 때 사장님이 몇 번 서비스도 주셔서 생간과 천엽을 먹을 수 있었는데 그 본연의 맛보다 기름장맛이 더 기억이나네요.