소고기 간과 천엽에는 어떤 영양성분이 들어 있나요

Question

소고기를 먹을 때 소고기 집에 가면 간과 천엽이라는 것을 주는데 간과 처녑에 어떤 영양성분들이 들어 있나요 많이 먹어도 괜찮을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

소고기 간과 천엽에는 단백질은 물론 지방 철분 비타민 E 비타민 B1 등이 골고루 들어 있습니다.