생선은 어떻게 구워야 할까요?
그저 불을 약하게 해서 오래 굽는게 최선인가요?
안에도 잘 익고 겉에도 보기 좁게 굽고 싶은데 잘 안되네요.
항상 겉은 바싹하게 구운 것 같은데 안은 덜 익은 것 같기도 한 적도 있고, 좀 태운적도 있는데 어떻게 해야할까요?
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7개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 그리운물수리18입니다.
오일스프레이해서 에어프라이어나 오븐에 돌려요.
온도, 시간만 잘 맞추면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 아주 맛있게 먹을 수 있어요.
안녕하세요. 굳건한호랑이145입니다. 프라이팬에 생선을 구우신다면 중불에서 겉이 노릇해질때까지 구우시면 됩니다. 센불로 구우면 겉만 타고 안은 익지 않기 때문에 중불에서 익히시는게 중요해요. 그리고 기름을 많이 두르고 구우면 튀긴듯 맛있게 바삭하게 구울수 있습니다
안녕하세요. 과감한딩고133입니다.고등어를 구울때 너무 센불보다는 중간정도의 불로 약간 오랫동안 구우면 속까지 잘 익는것같아요 아니면 처음에 1분정도 센불로 굽다가 중불로 구워도 됩니다
안녕하세요. 항뽀글입니다.
생선은 에어프라이어에 구우면 잘 타지도 않고 맛도 담백하고, 기름도 쏙 빠져서 맛있게 드실 수 있습니다.
후라이팬에 구우실려면, 밀가루 또는 튀김가루를 이용해서 구우면 더 맛있게 구울 수 있답니다.
안녕하세요. 창백한레오파드41입니다.
종이호일에 기름을 살짝 두르고 고등어를 종이호일에 싸서 후라이팬에 구워줍니다. 그러면 후라이팬에 고등어 냄새도 덜 베이고 겉바속촉이 됩니다.
