생선까스를하기전에 생선은 어떻게 준비를 하나요?

Question

등심돈가스 두드려서 펴서 준비를 하면되는데 생선가스는 어떤 종류에 고기를 선택하여야 하는지 주로쓰는 생선은 무엇인지 밑간을 어떻게 해야 하는지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 강력한홍학218입니다.

소금 후추로 밑간 해서 냉장고에 두었다가 밀가루 묻히고 달걀물 빵가루 순으로 입혀 튀기면 됩니다!

보통은 동태살 대구살 가자미살 씁니다.